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意面番茄酱的做法 。下面我详细介绍一下。
意面（形状可选）
番茄酱 1大勺
番茄沙司 2大勺（可选）
牛奶 3大勺
洋葱 半个
奶酪（品种随意） 一小块
黄油 一小块或其他油
做法
锅里放水，沸腾后加一勺盐 ，再放意面 。按照意面包装说明煮多长时间；
煮熟捞出 ，有橄榄油略搅拌，防止粘连；
洋葱切丁；
锅中放黄油 ，融化烧热后加洋葱炒到金黄 ，边缘略脆；
然后下一大勺番茄酱，两大勺番茄沙司，炒匀后加牛奶和奶酪 ，搅拌均匀 ，到奶酪融化，酱汁颜色均匀；（番茄沙司没有就没加 ，额外加了点宝宝的牛肉泥）
下面条 ，同炒，依照个人口味下盐；
有罗勒碎就加 ，出锅 。
喜欢吃番茄酱 ，所以又加了两大勺
自己做番茄酱的做法
食材
西红柿（中等大小10个）
冰糖30g
盐5g
柠檬汁（柠檬1个）
做法
西红柿顶部用刀划十字，放入番茄烫一分钟 ，捞出去皮；
底部蒂用刀抠出 ，用手将西红柿挤碎；（有搅拌机就打碎）
挤碎的西红柿放锅中，加入冰糖 ，柠檬汁小火煮半个小时以上 ，期间要搅拌以防糊底，待汤汁浓稠，没有太多水分的时候加入盐拌匀装瓶。（一岁以下就不要加盐了）
瓶煮沸消毒 ，并沥干水 ，酱趁热放入瓶中密封，待凉放冰箱冷藏 。
1.因为这个含糖量少所以保存时间有限 ，每次要用干净的勺子取酱 ，冷藏可保存一个月，尽快吃完 。
2.柠檬汁是天然的酸味剂 ，还有抗氧化延长保存期的作用。
3.自家吃的话 ，西红柿不需要去籽，不会影响口感。
4.挑选熟透的西红柿最佳 。
关于“意面番茄酱的做法 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（3条）
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