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青虾个体小,体质娇嫩 ,极易死亡,故大量商品虾活体运输技术性很强,要求很高 ,更是提高商品虾销售价格的关键所在,因而要十分重视 。
(1)青虾活体运输的主要工具与方法
常用的工具及运输方法主要有:
①活水车装运:这是目前装运活体青虾的主要方法。选用性能较好的卡车,车上装活水箱。活水箱用直径3毫米的钢板制作 ,箱体高1.2米,长1.6米,宽1.2米 。箱体内用钢板隔成三格 ,用于叠放网笼。活水箱上还要装好送气管道,并各配2台柴油机,1台增氧泵,2只氧气瓶以及贮冰箱等设施。
网笼用来装活虾 ,每个网笼高12厘米,宽30厘米,长50厘米 。用圆钢作架 ,外用聚乙烯网片包缠。网笼上面的网片可用拉链铰合,装虾时拉开,装好后拉上 ,防止青虾跳出。
运输前,先将活水箱内装满水,要求水质清新 ,溶氧丰富 。然后,将活虾装入网笼,每个网笼可装活虾5~10千克。装好活虾的网笼立即叠放在活水箱内 ,开动增氧泵增氧,一般一个活水箱可叠放80只网笼,运载活虾量达400~800千克。运输途中要有专人押运,负责管理 ,确保不停地送气增氧 。如运输时气温超过15℃,应及时在水箱内加冰降温,先将冰块敲小 ,再放入水箱,使冰块在水箱分布均匀,水箱内的水温调控在10℃左右 ,以提高青虾的运输成活率。
②活水船装运:选用一定吨位的活水船,内装网箱,放入青虾进行运输。运输活虾的数量 ,视船的大小、运距远近以及需要的运输时间灵活掌握,要求运输途中水质没有污染。
③尼龙袋充氧运输:选用规格40厘米×70厘米的双层尼龙袋,袋中装入1/3清新的池水 ,每袋可装活虾2~4千克,充入氧气,扎紧袋口,放入纸箱内即可装运 。该法运输安全可靠 ,适宜长距离运输。
④木桶、帆布桶等容器装运:选用一定容积的木桶 、帆布桶,每100升水体可装活虾5千克左右,桶上用网罩盖 ,严防青虾跳出,该法适宜短距离运输。(2)青虾活体运输的注意事项
为了提高青虾运输成活率,必须注意以下事项:
①商品虾的质量要好:青虾个体规格5厘米以上 ,规格整齐,体质健壮,活力较强 ,暂养时间不超过1天,这样的青虾一般运输成活率较高 。
②装运量要适中:每千克青虾的尾数较多,耗氧量较大。因而 ,不管采用哪种运输工具装运,都要注意装运量要适中,切忌超量。尤其是大批量长距离的活水车装运时,更应严格把关 。
③运输时间选择要恰当:青虾活体运输适宜气温在15℃左右 ,水温保持10℃左右。青虾的活体运输最好选择在夜晚进行,以避开阳光直射,避免风吹雨淋。一般高温天气不宜运输 ,如在气温较高的情况运输,活水箱内一定要加冰块降温 。用尼龙袋充氧运输的,可用空调车装运。
④加强运输途中管理:不管采用哪种运输工具 ,都要有专人押运管理,负责增氧降温,确保运输安全。利用活水车大批量装运的 ,还要选好运输路线,中途休息时间不要太长,行车过程中不要过分颠簸 ,以较快的运输速度直接将活虾运到市场,努力提高运输的成活率 。
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