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蝗虫富含蛋白质、碳水化合物 、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A 、B、C和磷、钙 、铁 、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴 ，而且还能健脾消食 ，息风止痉，止咳平喘 ，通络 。
用于脾虚少食或营养不良；急慢惊风 ，抽搐痉挛；百日咳，支气管哮喘 ，喘咳气急。
扩展资料：
吃蝗虫的好处：
1 ，补充蛋白质
我们都知道野生的动物身上都含有高蛋白质，其中蝗虫的蛋白质含量非常的高 ，在经过高温处理之后 ，我们食用的话能起到补充蛋白质的好处。我们人身体的一席细胞和组织都是离不开蛋白质的，所以补充蛋白质也是最重要的环节 。
2 ，减肥
很多女孩子怕摄入太多的脂肪导致发胖 ，就不敢吃东西 。虽然蚂蚱属于高蛋白的食物，但助于低脂的，吃了不仅不会发胖 ，还可以帮助你起到减肥的好处。
3 ，给身体提供多种营养素
蝗虫属于低热量的食物，低热量的食物能提供多种营养素 ，比如氨基酸 、维生素 、无机盐、无机盐等营养成分 ，对身体还是好的 。
4，增强记忆力
蝗虫含有丰富的卵磷脂 ，对人的健康是非常有帮助的 ，主要作用是保护我们的心脑血管，起到增强大脑记忆力的好处 。能够促进老年人和青少年的记忆力增强。
百度百科—蝗虫
核心功效
利咽开音 、止痛止痒 、祛外风
简介
知了一般指蝉 ，生活于世界温带至热带地区 ，一些分布于沙漠地区的种类 。当体温过热时，会从背板排出多余的水分 ，进而达到冷却及散热的效果 。知了和蚯蚓、蚱蜢 、蚂蚁 、豆虫、蚕蛹 、蝎子 、蜂蛹等昆虫一样 ，均为高蛋白食物。据营养师测定，蝉含蛋白质高达72%，不失为一种天然的营养品 。
功效与作用
1、利咽开音 ，知了壳味咸、性寒 ，能够入肺经，可以润肺 ，对于咽喉肿痛 、声音嘶哑具有极好的治疗作用 。当咽喉疼得说不话时 ，可以将知了壳和金银花 、薄荷、牛蒡子等药材加水后煎煮，服用汤汁就可以开音。
2 、止痛止痒 ，知了壳还具有止痛止痒的功效 ，是一种非常有用的中药材 。皮肤有炎症，出现瘙痒红肿现象的时候 ，可以用知了壳煮水来治疗 。
3 、祛外风 ，知了壳的作用是祛外风，可以用来治疗破伤风 ，对于破伤风导致的四肢抽搐有治疗作用 ，可以用知了壳和全蝎搭配使用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
寒性食物
原因：知了属于高蛋白食物，这种食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之后会加重体内寒气 ，引起脾胃虚寒 ，降低胃肠消化功能，两者一起吃容易引起腹泻。
食用方法
1、油炸知了
将活知了剪去爪 、翅 ，剖肚去脏 ，放在碗内加酱油 、白糖、辣椒粉 、味精 、葱段、姜片拌匀，腌渍10分钟；生菜切条备用 ，炒锅置旺火上 ，加入色拉油烧至六成热，放入知了炸至软壳捞出；待油温升至八成热 ，放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩；捞出沥油 ，放在生菜上，撒上胡椒粉 ，淋上麻油即成 。
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评论列表（3条）
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