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| 铁生锈的条件是与氧气和水接触，用过的铁质菜刀 ，放置一昼夜 ，会出现锈蚀现象是因为铁跟空气中的氧气、水蒸气发生了化学反应；防止菜刀生锈的方法应该是保持菜刀的干燥． 故答案为：铁跟空气中的氧气 、水蒸气发生了化学反应；保持菜刀的干燥（其他合理答案也可）． |
菜刀永远不生锈的方法如下；
1 、要想防止菜刀生锈，那么我们在每次使用完菜刀后都需要洗干净后将菜刀擦干 。因为水汽会使得菜刀生锈。
2、用少量生石灰加适量干净水 ，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中 ，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈 。另外 ，每次用后滚水浇一下 ，也可防锈 。
3 、在每次用完刀后，先用清水洗净 ，然后用一块老姜头 ，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌 。
4 、用完菜刀以后 ，可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下 ，这样可以生成四氧化三铁，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了 。
5、如果菜刀长时间不用 ，那么可以在菜刀表面抹一层食油 ，这样能够起到隔绝空气的作用，就能起到防锈的效果了。
菜刀
厨房用具之一 ，切食材用的刀。也有的拥有食材的雕花等功能 。
简介
菜刀主要是家庭主妇用来切肉类和蔬菜 ，但有些不法之人会用其伤?菜刀人 。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净 、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看 ，但长期使用会补铁 ，适合贫血患者使用 。
选购
家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜 、切肉比较适用 。那么如何选一把好刀 ，有学问：选刀时 ，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的 ，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口 ，如感觉发滑，证明菜刀有钢 ，也有硬度 。也可用刃口削铁试硬度 ，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度 。注意 ，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。
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评论列表（3条）
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