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夜来香 ，属茄科夜香木属 。原产南美 ，为常绿灌木，别名月见草、夜香花等，属多年生藤状缠绕草本 ，分布于云南 、广西 、广东和台湾等地 ，是以新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜。除供观赏外，花可作馔和药用 ，具清肝明目之功效 ，可治疗目赤肿痛，麻疹上眼、角膜去翳等 。 每逢夏秋之间 ，在叶腋就会绽开一簇簇黄绿色的吊钟形小花 ，当月上树梢时它即飘出阵阵清香 。这种香味，令蚊子害怕 ，是驱蚊佳品。
夜来香本是生长在亚热带地区的 ，根据夜来香的生长习性，夜来香是需要飞虫来帮助传粉的。但是亚热带地区 ，白天气温很高 ，飞虫很少活动，会在晚上出来觅食 。夜来香为了更好的进行传粉，就会在晚上开花 ，并且散发出香气 ，吸引飞虫 。经过长时间的繁衍，夜来香就养成了在晚上开花的习性。
夜来香一般是在晚上的8——10点的时候开花的 ，这个时候气温是很合适的 。
关于夜来香 ，有着一个充满浪漫和神秘的传说 。
据说在古时候，有一个少年 ，他喜欢吹笛子 ，吹得非常好，很多人都知道的。有一天 ，那是个月色很美丽夏天的夜晚 ， 少年正靠在树下吹着笛子，突然间 ，有个美丽的仙女从云彩上飘下来 。仙女告诉少年 ，在月宫中的嫦娥非常喜欢少年的笛声，就想邀请少年去月宫当乐师 。
可是少年很留恋人间，他要求仙女迟一天再上月宫 ，可是仙女并没有答应 ，只是取下来头上的玉簪送给少年，让他做纪念。仙女在空中将玉簪抛给少年 ，但是少年没有接住 ，并且他怎么找都找不到掉在地上的玉簪 。
后来，玉簪变成了花朵 ，仙女回了天山 ，而少年也永远的留在了人间 。
这玉簪化成的花朵会在夜晚的时候散发出浓浓的香气，尤其是在月光下面。所以人们又给了它夜里情人的美称 。
《蹴踘》
（明） 沈一贯
小桃微雨夜来香 ，朝入鸡坊暮狗坊 。
无赖杨花偏解妒 ，团风先占打球场。
《花非花》
（唐）白居易
花非花，雾非雾 ，
夜半来 ，天明去。
来如春梦几多时，
去似朝云无觅处 。
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